青花椒椒味家常炒青萝卜丝

作者： yexs

青花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效，是冬季一款极佳的调味品。北方冬天应季的青萝卜同样有开胃健脾之效，两者搭配而食，搭配卷饼，极具地方美食风味，是北方冬季很受欢迎的家常菜之一。味好美青花椒系列正是炒青萝卜丝绝佳的调味伴侣。

用料

• 青萝卜 1个
• 猪肉 适量
• 大葱 半根
• 大姜 3片
• 味好美青花椒 20粒
• 味好美青花椒椒盐 5克
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 香油 少许

青花椒椒味家常炒青萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青萝卜切细丝，放入清水浸泡15分钟左右，然后控干水分，目的是去萝卜气。

步骤 2

猪肉切丝加入少许酱油翻拌均匀待用。

步骤 3

凉油下锅，即刻放入味好美青花椒20粒，小火煸炒出香。

步骤 4

中小火放入葱姜丝略翻拌出香。（喜欢辣味的此处可以加适量辣椒段一起煸炒）

步骤 5

中小火放肉丝煸炒至肉丝红血丝变白即可

步骤 6

放入青萝卜丝煸炒至断生，喜欢脆口的朋友此刻可以加入适量味好美青花椒椒盐、适量食盐、香油，翻拌均匀即可出锅 ；细化软烂一点口味的朋友可以继续煸炒至软烂适中，再加味好美青花椒椒盐、食盐和香油调味

步骤 7

青萝卜丝搭配面饼在北方是特别受钟爱的面食之一。在以前物质匮乏的年代由于面饼耐饥，而青萝卜产量高且价格便宜，同时营养丰富而深受大众喜爱，是冬季饭桌上常见的美食之一。

步骤 8

味好美青花椒系列是炒青萝卜的绝佳调味伴侣。

菜谱创建时间：2021-12-13 21:27:15