酸菜烤鱼

作者： 下厨房用户_p02m

用料

• 草鱼 一条
• 酸菜 两百克
• 葱 一把
• 姜 一块
• 蒜 一大把
• 盐 适量
• 火锅底料 一块
• 胡椒粉 适量
• 辣酱 一勺
• 配菜 任意

酸菜烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼处理干净

步骤 2

把鱼摊开，撒上盐、葱、姜、胡椒粉，两勺生抽。 用手给鱼来一个马杀鸡，腌制一会儿。

步骤 3

烧炭，将腌制好的鱼刷上油，烤至金黄。

步骤 4

锅中烧油。一把蒜，几块姜，一块火锅底料，碎酸菜，一勺辣酱，炒至底料融化，加一碗水，煮开。

步骤 5

鱼放到烤盘上，将炒好的料汁淋到鱼肉上。（鱼肉下可以放喜欢的配菜）

步骤 6

撒上芝麻，小葱段。 热一炒勺油，放入干辣椒（辣椒不要炒黑）。 浇到鱼肉上。

步骤 7

将烤盘端到烤炉上继续烤，烤到沸腾即可。

步骤 8

开吃，配菜可以慢慢煮。

菜谱创建时间：2021-12-13 18:03:25