蔬菜鸡蛋饼

作者： 生活美滋美味

小时候经常吃的鸡蛋饼，妈妈的味道，可以换成喜欢的蔬菜，或者香葱。

用料

• 大鸡蛋 1个
• 菠菜 几根
• 低筋或普通面粉 50克
• 水 100克
• 盐 2克
• 油 少许
• 不粘锅 一个

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切小段，放一年备用。

步骤 2

面粉加盐拌匀，倒入水。

步骤 3

搅拌均匀没有颗粒，是流动的状态。

步骤 4

打入一个鸡蛋，搅均匀。

步骤 5

放入切好的菠菜。

步骤 6

平底锅喷一点油，中小火加热。

步骤 7

倒入三分之一的面糊，中小火。

步骤 8

差不多上面的面糊变成透明，没有流动性了，不粘锅不会粘，下面熟了在锅里可以晃动就可以翻面了。

步骤 9

把另一面也烙熟。

步骤 10

喜欢的话可以撒上些芝麻，软软蛋饼就好了。

菜谱创建时间：2021-12-13 17:31:40