Ankarsrum奥斯汀 蛋糕盒子

作者： Ankarsrum奥斯汀

自制网红水果蛋糕盒子，有颜又好吃，颜色层次分明，色相饱满，强烈的反差色很容易就能勾起人的食欲。而且更重要的是，把盖子往上一盖，外出携带十分轻松方便，一点都不麻烦，是外出野餐的不错之选。

用料

• 蛋糕片
• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 适量
• 盐 0.5克
• 奶油
• 淡奶油 250克
• 柠檬汁 适量
• 细砂糖 25克

Ankarsrum奥斯汀 蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

准备一个搅拌盆，蛋清蛋黄分离，先将蛋黄倒入盆中搅拌均匀，随后加入玉米油、牛奶、糖，上述食材的投放都需要搅拌均匀才可接着下一步的操作，最后倒入过筛的面粉，以Z字型搅拌，加入柠檬汁和盐，做好的蛋黄糊先放一旁备用

步骤 2

蛋清倒入厨师机中打发，蛋清打成湿性发泡

步骤 3

接着倒入蛋黄糊里搅拌，要注意搅拌手法哦，按照视频中那样操作就可，蛋糕糊就做好了

步骤 4

烤箱180度提前预热，烤盘底部铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘上

步骤 5

烤箱180度烘烤18分钟

步骤 6

 打发淡奶油，将奶油部分的食材一起倒入厨师机中打发，奶油的状态可以随性一点，不用拘于什么形态，可以打发的湿软一点，口感更好，不会很腻

步骤 7

准备自己喜欢吃的水果，切小块，我这里准备了火龙果和香蕉。芒果、草莓也很可口，肉松也是不错的选择，总之依据自己的心情喜好添加口味

步骤 8

将蛋糕片按盒子比划，切成盒子一致的大小和形状

步骤 9

盒子里先放一块蛋糕片，奶油涂抹蛋糕表面，家里有裱花袋的可以用裱花袋挤出奶油，盒子内壁会比较干净整洁

步骤 10

按照蛋糕-奶油-水果-奶油这个顺序依次重复摆放，蛋糕盒子就做好了。

步骤 11

成品图

Ankarsrum奥斯汀 蛋糕盒子的小贴士

更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.1bdf7c08fPtL58&id=608555990936&skuId=4433855521275&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1

菜谱创建时间：2021-12-13 15:13:13