青花椒鱼片

作者： 雨中漫步01

用料

• 黑鱼 1条
• 料酒 3勺
• 青花椒盐 2克
• 花椒 20粒
• 生抽，盐 适量
• 淀粉 1勺
• 蛋清 1个
• 蔬菜 若干

青花椒鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片成薄薄的鱼片，鱼骨鱼头剁开

步骤 2

鱼片加黄酒，适量盐，糖，青花椒盐，淀粉，蛋清，生姜腌制入味

步骤 3

准备好自己喜欢吃的蔬菜

步骤 4

锅中多放点油，下入葱姜鱼骨头煸炒

步骤 5

加入开水煮一会

步骤 6

下入蔬菜，加盐，生抽调味捞出

步骤 7

鱼骨头汤中下入鱼片稍微煮一会，时间不要长了，以免鱼片老了口感不好

步骤 8

鱼片倒入蔬菜砂锅中，撒辣椒，小香葱，还可以撒点芝麻

步骤 9

烧点热油加一把青花椒浇在上面

步骤 10

味道鲜美的青花椒鱼片真的好吃哦

菜谱创建时间：2021-12-13 14:16:24