自製日系生巧克力

作者： 居在美

用料

• 可可粉 5克
• 黑咖啡巧克力 55克
• 牛奶巧克力 100克
• 黄油 8克
• 淡奶油 85克
• 巨峰葡萄蜂蜜 25克

自製日系生巧克力的做法步骤

步骤 1

蜂蜜和淡奶油混合加熱煮沸

步骤 2

把牛奶巧克力和黑咖啡巧克力磨碎

步骤 3

倒入加熱的淡奶油液體後，迅速加入黃油和拌勻碎巧克力成液體。也可以加入朗姆酒或者香檳酒調味。

步骤 4

稍待冷卻後，在磨具裡點上保鮮膜或者油紙。壓平後。放入冰箱冷藏4小時。

步骤 5

当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块。

步骤 6

冷藏取出，取巧克力粉過篩撒表面均勻，裝盒！

自製日系生巧克力的小贴士

這個參考別家的，我自己適當調了一下比例，下次做就不用擔心失敗啦！我用保鮮膜墊的，不會很黏在一起。很好做喲！

菜谱创建时间：2021-12-13 13:59:23