凉菜热吃-凉拌西兰花

作者： 媛媛的美食记忆

凉拌西兰花是一道快手菜，无论早晚餐佐粥，还是正餐随米饭吃，都非常营养好吃又便捷～

用料

• 西兰花 1颗
• 大蒜 1-2瓣切末
• 生姜 2-3片切末
• 花椒 3-5粒
• 干红椒 半根切碎
• 香油 1/2饭匙🥄
• 菜油 2饭匙🥄
• 蒸鱼豉油 1-2饭匙🥄
• 盐 1/4盐匙，根据口味调整

凉菜热吃-凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花淘洗干净焯水捞出，不用过凉水

步骤 2

小锅倒入少许菜油，开小火放入花椒、干红椒、蒜末、姜末炸香，不要炸焦，大概十几秒的时间

步骤 3

将热油浇入西兰花中，倒入蒸鱼豉油，少许盐、滴入几滴香油，拌匀即可食用，凉菜热吃非常清爽可口，做法还非常节省时间，10分钟都不用～

凉菜热吃-凉拌西兰花的小贴士

热油爆香蒜蓉姜末花椒干辣椒，适用一切凉拌菜，用户蒸鱼豉油，比生抽味道鲜～

菜谱创建时间：2021-12-13 13:37:33