木糖醇版大米糕

作者： 甜橙麻麻

～奶香大米糕，老少皆宜，真正无添加吃的放心～

用料

• 粘米粉 200克
• 酵母 1.5克
• 牛奶 180克
• 木糖醇 55克

木糖醇版大米糕的做法步骤

步骤 1

1、粘米粉（大米粉）、木糖醇和酵母混合（也可以替换成砂糖＝40g） 2、粉类混合后加入牛奶（可以替换成水）搅拌到均匀无颗粒 3、盖上保鲜膜在温暖处静置发酵30分钟以上

步骤 2

这是室温发酵了40分钟，已发到八分满表面出现一些小孔的状态

步骤 3

发酵好后，如视频中搅拌均匀

步骤 4

1、发酵好的面糊倒入纸杯中，面上撒上喜欢的果料（红枣碎芝麻，糖桂花） 2、也可依自己的喜好加入蔓越莓，果干等

步骤 5

1.在蒸箱里静置10分钟左右，等蒸箱上气后100度蒸20分钟，没有蒸箱可以用蒸锅 2.（我这个是小纸杯，所以蒸的时间，是20分钟，如果是大的容器时间要适当延长）

步骤 6

两个口味：糖桂花和红枣芝麻

步骤 7

开花的样子是不是很可爱？😋

木糖醇版大米糕的小贴士

新手可操作，所有料搅拌均匀，剩下的交给时间 没有蒸箱，可以用蒸锅。每个人的喜好不同，做的不好勿喷！

菜谱创建时间：2021-12-13 12:30:53