韩式拌黄瓜干

作者： 闲暇时间的烘培小厨房

在家里随吃随拌的小菜，非常不错。 此配方没有克数，我是临时看到家里有黄瓜干，就做了。建议者绕行。 步骤1里面做的步骤的序号我写的颠倒了，懒得重新打字，有序号标明，大家可以看明白。有不明白的留言问我就好哈

用料

• 黄瓜干 若干
• 蒜末 大概一头蒜
• 辣椒面 适量（尽量多一点）
• 盐 适量（根据咸淡调整，由少到多加）
• 芝麻 适量
• 梅子汁 适量
• 糖稀 适量
• 豆油 适量

韩式拌黄瓜干的做法步骤

步骤 1

2、把蒜末和辣椒面都到一个无水的盆中，起锅热油后浇在上面拌匀。（之所以说辣椒面尽量多点，就是要用油把它炸一下，以免有生辣椒面的味道，如果少了你还得再去热油） 3、再拌匀后的辣椒面盆里依次加入其他调料拌匀。 1、干黄瓜干提前用水浸泡，泡开后，清水冲洗几遍，拧干水分备用。

步骤 2

空干水的黄瓜干与拌好的调料混合一起，最后依个人口味淋点香油即可。

韩式拌黄瓜干的小贴士

黄瓜干用温水浸泡大概十分钟左右就可以，冷水浸泡需要30分钟。 糖稀如果没有可以选择蜂蜜代替。 盐建议大家先少加一点，尝一下，淡的话逐一往里加。 如果没有梅子汁，可以用梨汁代替一下，味道应该也差不多。

菜谱创建时间：2021-12-13 08:16:08