面包机做肉松

作者： 骏达玩具淑铟

这个配方只适合用东菱面包机，记录下以后自己做不会忘记

用料

• 猪后瘦腿肉 2斤
• 香葱 2颗
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 芝麻香油 适量
• 玉米油 适量
• 儿童酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 白胡椒粉 适量
• 芝麻 适量

面包机做肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉先切块

步骤 2

冷水下锅过一遍血水，水开把猪肉洗干净

步骤 3

洗干净的猪肉加水再放入葱和姜片再加入适量料酒，高压煮25分钟

步骤 4

煮好的猪肉用保鲜袋装起来然后用擀面杖敲碎 不用太碎放面包机做好就会碎了

步骤 5

敲碎的猪肉大概400克 然后加入盐 白糖 黑胡椒粉 白胡椒粉 芝麻香油 玉米油 酱油 再加入芝麻

步骤 6

然后按程序10和面一遍把调料搅拌均匀 然后用刮刀把桶壁上面的芝麻和肉碎刮下去

步骤 7

再按程序21肉松 一小时10分钟 前20分钟只加热不会搅拌的 中途要自己用筷子搅拌一下 这个量的肉只需两遍就可以 如果多一点或少一点就要自己适量调整时间！

步骤 8

这是走完一遍程序的样子 然后要再按21肉松再做一遍

步骤 9

做完两遍肉松程序是这个效果 拿起来试一下会酥脆就完成 如果不酥脆就要再走一遍 中途要经常开盖看看

步骤 10

把做好的肉松倒盘里凉了就可以装瓶 常温保存就可以

菜谱创建时间：2021-12-13 00:59:34