酸汤肥牛

作者： 眺妈

每次外面吃酸汤肥牛都不过瘾，量太少，没几片肥牛。今天放了一斤肥牛。

用料

• 肥牛 500克
• 金针菇 1把
• 金酱包 1包
• 料酒 15克
• 盐 2克
• 生抽 15克
• 冬笋 150克
• 莴笋 150克
• 大蒜叶 2根
• 干辣椒 少许
• 白菜 3片
• 油 20克
• 直饮水 1000克

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

主锅加入20克油和150克冬笋，3分钟V档小勺反转煸香

步骤 2

加入酸汤肥牛酱料包，继续3分钟V档小勺反转煸炒。

步骤 3

加入水、白菜和金针菇，12分钟V档反转小勺煮开。

步骤 4

加入莴笋，肥牛，生抽，盐，料酒，干辣椒。所有材料加入后用刮刀拌匀。5分钟V档反转小勺煮开。干辣椒只是为了颜色好看，可以不放。

步骤 5

酸汤肥牛出锅喽！撒上大蒜叶即可。

酸汤肥牛的小贴士

如果喜欢酸酸的口感可以加醋或者番茄熬汁。

菜谱创建时间：2021-12-12 23:09:56