杂炒海鲜

作者： 寻道-1

用料

• 墨鱼仔 一袋
• 脱壳杂色蛤蜊肉 少许
• 洋葱 半个
• 青辣椒 一个

杂炒海鲜的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔和脱壳蛤蜊肉焯水

步骤 2

烧热油 放些些肥咸肉 炸出油以后 放入蒜末 姜末 干辣椒 炝锅

步骤 3

放入焯水过的墨鱼仔和蛤蜊肉 翻炒 同时放入酱（豆瓣酱 海鲜酱 各种酱都可以看自己的口味） 放入老抽和生抽 蚝油 少许盐 糖。 放入切好的洋葱 木耳等准备好的蔬菜 翻炒

步骤 4

最后放入水淀粉 勾芡。 这个看个人习惯吧。 其实不勾芡也可以。

杂炒海鲜的小贴士

焯水的时候 要放料酒 我口味很重。各位如果看到这个菜谱 放调料的时候一定要量力而行。

菜谱创建时间：2021-12-12 19:59:12