干锅牛蛙

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 牛蛙 3只
• 火锅底料 半包
• 土豆 一个
• 莴笋 一根
• 丸子 一斤
• 洋葱大蒜大葱 各半个

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙买的时候都处理好。回家后放水里泡半小时，水里放花椒料酒生姜。可以很好去一下牛蛙的腥味。

步骤 2

土豆等等都处理一下。可以放自己喜欢的所有蔬菜。

步骤 3

泡好的牛蛙放生姜大蒜胡椒粉生粉味好美青花椒椒盐。拌匀。

步骤 4

起锅烧油，先炒土豆，炒到土豆片半透明就可以。

步骤 5

锅里再放一点油，把腌制的牛蛙小火翻炒，炒到微微发黄就可以了。如果不怕油烟可以炸一下。

步骤 6

另外把锅洗净，放油，得比炒菜略多。

步骤 7

把大葱生姜大蒜洋葱和味好美青花椒放入，小火炒香。

步骤 8

放半包火锅底料，小火翻炒均匀，放生抽糖耗油炒。

步骤 9

把刚才煸炒过的牛蛙和土豆丸子放入煸炒。

步骤 10

最后把莴笋黄瓜放入翻炒均匀。

步骤 11

尝尝味道，出锅吧。放一点蒜粒和香菜叶装饰一下。

干锅牛蛙的小贴士

把土豆等等预先炒熟可以缩短炒的时间。

菜谱创建时间：2021-12-12 18:32:00