柯基抖抖臀爆浆芝士蛋糕

作者： 小李子的小北鼻

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋清 4个
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 全蛋个
• 芝士片 4片
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 45克

柯基抖抖臀爆浆芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

①先把四个蛋清蛋黄分离(蛋清盆必须是无水无油)

步骤 2

②把一个全蛋放入蛋黄盆里搅啊搅，然后加入玉米油搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌均匀

步骤 3

③蛋黄盆里筛入低筋面粉画Z搅拌无颗粒

步骤 4

④蛋清分三次加入白砂糖打蛋器高速打成小弯钩

步骤 5

⑤把三分之一蛋白倒入蛋黄盆里画(J)翻拌均匀

步骤 6

⑥把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中也是画(J)翻拌均匀

步骤 7

⑦把面包吐司盒子里面用硅油纸包上，外面用锡纸包裹上

步骤 8

⑧把三分之糊糊倒入磨具里轻震几下，铺上两片芝士，然后再倒入三分之一糊糊铺上两片芝士，最后把剩下的糊糊全部倒里抹平

步骤 9

⑨烤箱提前150°预热，烤盘放水把土司盒子放进去做水浴法，150°烤60分钟

菜谱创建时间：2021-12-12 18:26:05