咸蛋黄焗南瓜

作者： JuanaXiao

用料

• 🎃贝贝小南瓜 1个
• 咸鸭蛋 2个

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

1）南瓜洗净去皮，切块，注意南瓜块不要太大，不要煎熟；太小，也不可以，会煎烂； 2）放少量盐，腌一腌南瓜，约5nin，出水的话控干。 3）倒入少量淀粉，搅拌均匀，淀粉量能薄薄一层盖住南瓜即好。

步骤 2

1）炒锅放油，加热到五成热（手放在锅上方感到热即可），放入南瓜，小火煎至南瓜熟了（筷子能插透南瓜），捞出控油。 2）咸蛋黄碾碎（我放了两个咸蛋黄），油锅炒制，放入南瓜翻炒，出锅就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-12-12 13:34:32