生日蛋糕

作者： 许漂亮一Li

草莓🍓生日蛋糕

用料

• 蛋糕胚材料： 如下。
• 鸡蛋 8个
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 180克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 600克
• 细砂糖 20克
• 裱花装饰: 如下
• 水果蓝莓 适量
• 草莓 20
• 猕猴桃 适量
• 芒果 适量
• 草莓 适量
• 小青柠 适量

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清，蛋黄分离 切记：碗里保持无水无油

步骤 2

蛋黄内加入牛奶，糖，玉米油拌匀无颗粒

步骤 3

再加入蛋糕粉拌匀无颗粒，备用

步骤 4

蛋清打发，有纹路即可 可加柠檬汁，没有可不加，我就没有加

步骤 5

打发好的蛋清 加一半至蛋黄糊内拌匀， 在倒入蛋清内拌匀即可。

步骤 6

所有拌匀后 倒入电饭锅，开启蛋糕模式 烤箱160℃ 50-60分钟

步骤 7

切割，由个人喜欢 本人是分为三层，备用

步骤 8

没拍淡奶油，用蛋清图代替 淡奶油也是低速慢慢来打发，切记不要偷懒，直接告诉打发，那样就废了 淡奶油打发顺滑，有纹路，挂住勾即可。

步骤 9

接着就是一层蛋糕胚， 一层奶油涂抹均匀， 加入自己喜欢的水果， 夹心我用的是火龙果做为夹心哦。 就是这样一层一层往上叠。

步骤 10

当然，切割下来的蛋糕胚，也是不能浪费，可以做成纸杯小蛋糕哦！

步骤 11

这就是蛋糕胚剩下碎，做的纸杯小蛋糕哦。

步骤 12

完成。 亲们可随意摆放，都是根据自己的喜欢来。

菜谱创建时间：2021-12-12 12:53:10