全网最全橙皮糖教程

作者： 醉爱美食欣姐

每年到了吃橙子的季节家里人都爱吃橙子都是几十斤几十斤的采购，后面听说橙皮可以做糖还有止咳化痰的功效就学着做起来，做了若干次之后终于做出了好吃的橙皮糖！

用料

• 橙皮 10个
• 水 三小碗
• 冰糖 100克

全网最全橙皮糖教程的做法步骤

步骤 1

一个橙子划十字刀剥皮。

步骤 2

把剥下来的皮再中间划一刀方便去里面的白瓤。

步骤 3

把里面的白瓤去除干净然后放三四勺盐在盐水里面浸泡20分钟再洗净。

步骤 4

把洗净的橙皮再倒入沸水中煮20分钟。

步骤 5

然后捞起放在冷水里面浸泡一下

步骤 6

橙皮出货后用冷水冷却就可以开始切丝了

步骤 7

切丝后再倒入冷水中浸泡，这样做出来的橙皮就不会苦涩。

步骤 8

倒入水和冰糖等冰糖化开倒入准备好的橙皮丝

步骤 9

边煮沸边用筷子不停的搅拌，前期用大火，像这样水差不多干了橙皮晶莹剔透的时候就要改小火不停的搅拌！

步骤 10

橙皮楚糖霜了，加快搅拌的频率！

步骤 11

终于做好了，虽然耗时间，但是看到女儿喜欢吃也值得了！

全网最全橙皮糖教程的小贴士

橙皮几道浸泡的工序千万不要觉得麻烦而省略，那个是橙皮做出来不苦涩的关键！

菜谱创建时间：2021-12-12 11:21:07