土豆去皮切丝,放两大勺白醋,青红椒去内膜并切丝,葱切丝
锅内下油,不热的时候放花椒和红干辣椒。辣椒变热用浮膜勺去掉花椒和辣椒。将油烧热,放葱花,炒一炒,然后放土豆丝。等土豆丝一半变透明,下青椒丝。放醋,3克糖。熟了以后,关火,撒盐。