素饺儿（豆腐+韭菜）

作者： 享妈-

打电话问妈吃的什么饭，说是饺子，豆腐韭菜馅，没吃过，于是也做了一次。

用料

• 韭菜 一把
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 十三香调料 一点
• 花椒 七八粒
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 虾皮 一小把

素饺儿（豆腐+韭菜）的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子压碎。

步骤 2

把食用油烧热加入花椒粒，制成花椒油（花椒粒挑出去）；倒进豆腐碎里，加蚝油、一品鲜酱油、盐、十三香调料拌匀。

步骤 3

韭菜切碎，虾皮用锅里剩下的油炒一下（不喜欢吃虾皮的可以不放）。

步骤 4

拌匀，韭菜容易出水，所以把所有调味料拌在豆腐碎里，这样调出来的馅就不会出水，包起来好包。

步骤 5

包好，煮熟，开吃，再来一碗热腾腾的饺子汤，舒服😌。

菜谱创建时间：2021-12-11 22:15:00