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小高姐的羊肉包子
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作者:
gelou
用料
温水
450克
酵母
4克
中筋面粉
750克
虾仁
400克
胡椒粉
1克
生抽
15克
羊肉
250克
葱白
50克
生姜泥
6克
盐
8克
五香粉,花椒粉
一点点
香油
4克
鸡蛋清
1个
小高姐的羊肉包子的做法步骤
步骤 1
水中加酵母,融化后和面。 没有干面粉后饧面30分钟,揉面揉均匀。再次饧面一个半小时。 包完包子晾一个小时,形成一个硬壳再蒸,冷水下锅,上汽后蒸15分钟
步骤 2
成品能做24个小包子。
菜谱创建时间:2021-12-11 17:36:33
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