红烧排骨

作者： 肥兔子肥肥

用料

• 排骨 1500克
• 生抽3-4 勺
• 香叶2 片
• 桂皮半 块
• 油 克
• 八角2 个
• 蒜4 瓣
• 老抽1 勺
• 姜5-6 片
• 葱2 根
• 料酒2 勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

生排骨洗净后，冷水下锅，放几片姜片，2勺料酒，煮出血沫

步骤 2

煮一段时间，血沫出的差不多了，爸排骨捞出，用温水冲洗一下

步骤 3

锅里下油，放入姜片、大蒜、葱爆香，下排骨翻炒，炒干水分，这是排骨也非常香。

步骤 4

加入老抽，翻炒均匀，长色。倒入生抽，翻炒均匀，放入少许蚝油，翻炒均匀出香。

步骤 5

加入热水没过排骨，大火烧开。

步骤 6

转入砂锅中，开小火焖煮，我大概少了40分钟，一道香喷喷烧排骨成功。

菜谱创建时间：2021-12-11 16:53:26