极致朴素红糖藕粉吐司

作者： 陈佳楝

非常朴素健康的一款吐司，用料少，超级软。 两个450克吐司模具。

用料

• 藕粉糊糊 375克
• 红糖 50克
• 盐 5克
• 面包粉 500克
• 黄油 40克
• 干酵母 5克

极致朴素红糖藕粉吐司的做法步骤

步骤 1

先做好藕粉糊糊，拌入红糖，放凉。（藕粉我是放了二十克，水毛估估放的，最后糊糊375克）红糖很不甜，即便五十克也不太甜，也可以根本自己喜欢多加点。

步骤 2

除了黄油之外的材料放入搅拌桶揉面团，揉至扩展状态加入黄油，接着揉出薄膜状态。待发酵到两倍大，取出分成六等份，排气静置十分钟，卷成牛舌状放入模具内。

步骤 3

发酵完成后盖上盖子，烤箱先预热，160-170度左右烤半小时，烤好及时脱模。

步骤 4

非常软，用手撕着吃最香，其实吃起来吃不出藕粉的味道😂

步骤 5

组织还算细腻。

菜谱创建时间：2021-12-11 16:18:51