自发海参

作者： 蔷薇私厨

一次泡发一斤，然后分小包速冻够吃一阵的

用料

• 干海参 500克
• 纯净水

自发海参的做法步骤

步骤 1

干海参放在干净的大盆里清水洗净，纯净水泡48小时到72小时中间每天早晚各换水一次

步骤 2

大火煮开锅，小火煨40分钟到1小时。已经将近两倍大小了

步骤 3

关火自然冷却，用剪刀抛开腹部，把口气和牙板去除，清洗干净

步骤 4

放在大盆里放纯净水，水要多没过一些，放入冰箱冷藏。每天换两次水。泡发4天比较合适

自发海参的小贴士

所有环节不能沾油，1斤干海参泡发后出了8斤多

菜谱创建时间：2021-12-11 11:05:55