下饭神器～青椒炒肉丝

作者： 张小厨厨房

阳台种的辣椒长得不错，摘几条做个家常快手菜，辣椒炒肉丝，巨好吃下饭。

用料

• 瘦肉 250克
• 青辣椒 4条
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1.5勺
• 清水 2勺
• 砂糖、盐 适量

下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝、肉丝放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽。

步骤 2

放入1勺淀粉抓均匀腌20分钟。

步骤 3

碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、适量砂糖、半勺淀粉。

步骤 4

再加入2勺清水搅拌均匀。

步骤 5

青辣椒切丝、蒜头剁碎

步骤 6

炒锅放油烧热，倒入肉丝炒熟装在盘子里。

步骤 7

留底油放入蒜末爆香，加入青椒丝。

步骤 8

倒入肉丝翻炒均匀，淋上酱汁大火收汁即可。

步骤 9

简单又快手的家常菜。

步骤 10

超好吃，三碗米饭都不够。

菜谱创建时间：2021-12-11 08:49:00