脆皮豆腐

作者： 小猴紫_HY

用料

• 老豆腐 1块
• 葱花 适量
• 玉米淀粉 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块，裹上玉米淀粉 （也可以是蛋液看个人喜好）

步骤 2

倒油，煎制两面金黄（忌大火煎糊了）

步骤 3

秘制小酱汁：老抽，生抽，蚝油，白糖，淀粉，清水！搅拌均匀备用

步骤 4

倒入灵魂酱汁，轻轻翻动均匀，裹满酱汁的豆腐，外皮酥脆内心嫩嫩的，好吃极了超级下饭呦～👍

菜谱创建时间：2021-12-10 22:40:12