橘子饼干曲奇+手机拍照

作者： 小妮儿私家烘焙

挤了夹心的饼干要现吃，如果拿去卖，饼干容易受潮，不易保存，还影响口感。 能做8个夹心的！

用料

• #饼干
• 黄油 45克
• 糖粉 20克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 15克
• #夹心
• 奶酪 80克
• 奶油 15克
• 糖粉 10克
• #果酱
• 橘子果肉 100克
• 糖 20克
• 柠檬汁 少许

橘子饼干曲奇+手机拍照的做法步骤

步骤 1

黄油+糖粉打发，加蛋液，打匀，加入粉类和橙子皮屑，和成面团。

步骤 2

放入色素，我是用的红+黄调色的，擀成厚度0.5左右的面片，放冰箱冷冻变硬，拿出来以后磨具压出来。

步骤 3

高比克80s，风炉模式，150度，15分钟。

步骤 4

出炉啦！

步骤 5

看。橘子，巧克力画上高光和果蒂。

步骤 6

挤上夹心和果酱！

步骤 7

去皮果肉加糖粉，加柠檬汁，小火🔥熬煮

步骤 8

浓稠状态就可以了。

步骤 9

这个是夹心，奶油奶酪隔水融化➕糖粉，搅打顺滑，加入奶油，打发就可以了！

菜谱创建时间：2021-12-10 22:01:42