椰奶面包

作者： Queenlxj

为了消耗椰浆，所以做了这个。

用料

• 高筋面粉 350g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 糖 45g
• 牛奶 150g(大概的量，忘了称量了）
• 酵母 4g
• 椰浆 150g
• 玉米淀粉 65g
• 椰汁 200g

椰奶面包的做法步骤

步骤 1

按常规步骤和面，发酵。我用的是面包机。用一个和面程序加生面团程序。和面程序完成后加进黄油。

步骤 2

把第一次发酵好的面团分成12等份，进行中间发酵15分钟。

步骤 3

制作椰奶馅，把椰浆，椰汁和玉米淀粉和糖搅拌均匀，想要香一点可以加点黄油，有椰蓉的也可以加。放在小锅里轻微加热到粘稠状

步骤 4

把椰奶馅放进冰箱里冷藏一个小时。椰奶会变得更加粘稠。

步骤 5

用勺子把馅放到面团里包起来。折口向下。

步骤 6

再进行第二次发酵。然后表面刷上蛋液。

步骤 7

烤箱预热180度烤15分钟。

椰奶面包的小贴士

烤的时候最后几分钟要守在烤箱旁边，看到上色程度理想了就能关掉烤箱了。

菜谱创建时间：2012-10-08 18:05:33