杏仁曲奇

作者： 多妈1311

实现曲奇自由 不放杏仁就是曲奇饼干 放就是杏仁曲奇饼干😂 超级酥 口感极好

用料

• 全蛋液 1只
• 黄油 200克
• 糖粉 70克
• 低筋面粉 230克
• 盐 少许
• 杏仁 10颗
• 抹茶粉 6克
• 可可粉 10克

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

常温软化黄油＋糖粉，打发至膨胀发白 在这个过程中，分三次加入全蛋液（蛋液加柠檬汁去腥，香草精适量调味）

步骤 2

低筋面粉粉3份，原味80，抹茶70＋6抹茶粉，巧克力70＋10可可粉，可以在搅拌盆里拌匀，或者倒在保鲜膜上我是靠手劲给捏匀的。

步骤 3

面团条好后可以冰箱冷藏10分钟，比较好捏圆圆😏，按下去放颗杏仁就好啦

杏仁曲奇的小贴士

1.黄油不可以太硬，也不可以隔水化开这样会失败 2.面团混合均匀后要手顺着面劲推一推，3-5次即可 3.混合面粉时加入少许盐即可

菜谱创建时间：2021-12-10 18:07:45