腊五花肉炒菜苔

作者： 尘园的猫夫人

用料

• 腊肉 1块
• 菜苔 一把

腊五花肉炒菜苔的做法步骤

步骤 1

菜苔根部洗净

步骤 2

切段

步骤 3

腊五花肉水里煮25分钟

步骤 4

待凉

步骤 5

切片

步骤 6

少油，热锅，先炒肉，再倒入菜大火炒，加少许盐，冰糖粉(或白糖），炒至菜变色发软后加少许水，再炒下装盘

步骤 7

装盘后可以撒少许白芝麻，提升菜品的颜值。原谅处女座的强迫症。

腊五花肉炒菜苔的小贴士

洪山菜薹一定要吃 颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，女性多吃有排淤补血之强大功效……

菜谱创建时间：2021-12-10 14:43:48