百吃不厌的韩国芝士辛拉面部队火锅来啦

作者： 像雾像雨又像风一样自由

对于这两年的流行餐，当属韩国料理中的部队火锅了，有人说部队火锅真的那么好吃？ 部队火锅实际上是一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。由于经济发展，生活水平提升， 现在的部队火锅根据个人口味添加很多食材， 火锅里蔬菜、肉类，荤素搭配，但味道较为清淡，口味酸甜微辣。大部分部队火锅的原料以鱼丸、培根、香菇为主，后期添加豆腐、拉面、鸡蛋、韩国辣酱。 最最最主要的精髓所在，就是要用6月香韩式辣酱调汁，才会够味儿。在寒冬腊月的日子里，唯有部队火锅才最暖心，我家冬天隔几天就要吃一顿 。

用料

• 冻豆腐 100克
• 黄豆芽 50克
• 6月香辣椒酱 3勺
• 拉面 50克
• 水 适量
• 胡萝卜 1/2根
• 太太乐原味鲜酱油 1勺
• 蘑菇 150克
• 生姜 1/4块
• 蟹柳棒 10根
• 培根片 150克
• 鱼丸 6个
• 鸡蛋 1个
• 芝士 2片
• 食用油 8克

百吃不厌的韩国芝士辛拉面部队火锅来啦的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，蟹柳棒和冰豆腐从冰箱取出解冻

步骤 2

从冰箱取出培根片和鱼丸解冻，准备黄豆芽、拉面、6月香辣椒酱和鸡蛋

步骤 3

用勺子挖出3大勺辣椒酱放在碗里

步骤 4

然后加入适量的太太乐原味鲜头道生抽，把辣椒酱搅拌均匀

步骤 5

蟹柳棒去外包装袋，冻豆腐切成小方块

步骤 6

蘑菇和黄豆芽去根洗净，胡萝卜和生姜切片备用

步骤 7

准备好食材

步骤 8

从冰箱取出两片芝士备用

步骤 9

准备好多功能锅

步骤 10

连接电源，打开开关，让多功能锅预热一下

步骤 11

依次整齐的摆放生姜片、胡萝卜、冻豆腐、鱼丸和蟹柳棒

步骤 12

然后加入切好的培根片和黄豆芽

步骤 13

锅里加清水没过所有食材

步骤 14

加入适量的食用油，把辣椒酱调料放在锅的中间

步骤 15

盖上锅盖，大火煮15分钟左右

步骤 16

等到锅里的水沸腾了，取下锅盖

步骤 17

在锅的中间放入拉面

步骤 18

等5分钟左右，拉面差不多煮熟了

步骤 19

在拉面上面放入两块芝士片

步骤 20

等到芝士快融化，在中间打入一个鸡蛋

步骤 21

最后在拉面、芝士和鸡蛋上面，撒上少许黑芝麻

步骤 22

这个时候，可以关小火了

步骤 23

部队火锅煮好了，准备开动啦

步骤 24

先来尝一下鱼丸，满口甜辣味的汤汁，特别有嚼劲

步骤 25

再来尝一块冻豆腐，豆腐经过长时间的炖制，汤汁融入，表面出现细细的小洞，灌满汤汁

步骤 26

鲜美可口的蟹柳棒，早已充满汤汁，一簇夹起，多次咀嚼，依然保持爽脆

步骤 27

这锅部队火锅是不是很诱人

步骤 28

最后尝一口这美味可口的芝士拉面，拉面的柔软，吸入口中咀嚼，50%的汤水+50%的面，让两者在口中顺滑、融化，分不清汤水的味道还是拉面的味道，总之一个字，香！哇塞真正的人间美味呀

菜谱创建时间：2021-12-10 13:06:00