香脆南瓜饼

作者： 小苏苏的日常操作

还记得上高中的时候特别喜欢超市买的南瓜饼，特别的香，零钱预算只能买两三个😂，现在实现办法就是自己搞起，哈哈哈，食材简单又放心，很简单的哦，分享给大家吧🥞

用料

• 南瓜 一小扇（500g）
• 糯米粉 按面团手感添加
• 白糖 一小勺
• 圆形饼干 一包
• 白芝麻 半碗
• 食用油 适量
• 清水 一碗

香脆南瓜饼的做法步骤

步骤 1

（1）把南瓜切块蒸熟（大概十五分钟）后沥干水后，用勺子压烂，加入适量糯米粉揉成面团，可以湿一点，更有粘性，比较好粘住饼干和白芝麻 （2）喜欢甜一点的可加入一小勺白糖，然后准备一包圆形饼干（好吃点早餐饼）和半碗白芝麻

步骤 2

准备一碗水，拿出一片饼干，勺子沾水舀半勺面团放在饼干上

步骤 3

再拿一块圆形饼干慢慢扭转向下压住，把面团控制在圆形饼干内

步骤 4

压好的南瓜饼放入芝麻碗里滚一圈，让馅的部分都沾满白芝麻

步骤 5

小外甥看着感兴趣也跟着做了几个，看出来哪些是她做的嘛🤣

步骤 6

⚠︎最重要的一步开始：冷油倒入锅后，就可以直接把南瓜饼放入油锅中了，记得全程最小火🔥，不断翻面

步骤 7

记得不断翻面，因为特别容易糊，颜色金黄就可以夹出锅用漏勺沥干油！是不是很简单

步骤 8

出锅啦！是不是很好看~记得晾一下再吃，太烫咯，刚出锅的表面很脆，喜欢脆的第一天吃不完可以用封闭的盒子之类的装起来，喜欢软的就放着，下午就软了第二天就是软的了

香脆南瓜饼的小贴士

煎的过程注意小火冷油下锅，南瓜饼很容易熟，勤翻面哦

菜谱创建时间：2021-12-10 11:38:12