煎藕盒～韭菜肉馅

作者： 辰辰妈8665

用料

• 猪肉馅 250克
• 藕 1节
• 韭菜 100克
• 味好美青花椒椒盐 1克
• 葱花 20克
• 姜末 10克
• 盐 2克
• 生抽 10克
• 料酒 10克
• 香油 10
• 食用油 20克
• 面糊：面粉 200克
• 淀粉 40克
• 水 280克
• 泡打粉 1克

煎藕盒～韭菜肉馅的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

藕去皮，切藕夹

步骤 3

切好的藕夹加入盐，腌制15分钟

步骤 4

肉馅加入葱花料酒盐

步骤 5

加入生抽

步骤 6

加入味好美青花椒椒盐，搅拌均匀（调制肉馅加入青花椒椒盐提鲜去除肉馅的腥味）

步骤 7

加入韭菜

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

腌好的藕夹柔韧性比较好，这样比较容易夹馅

步骤 10

藕夹加入调好的肉馅

步骤 11

依次夹好肉馅

步骤 12

面糊调好后室温静置十分钟

步骤 13

夹好肉馅的藕夹沾满面糊

步骤 14

平底锅放油加热，放入沾好面糊的藕夹

步骤 15

煎至一面上色

步骤 16

翻面，煎至两面金黄

步骤 17

味道鲜美的藕盒做好了

步骤 18

咬一口

步骤 19

鲜美多汁

步骤 20

开饭啦！

菜谱创建时间：2021-12-10 11:15:28