芝士牛肉饼

作者： 二十三荳

和山姆牛肉卷一个味儿！

用料

• 牛肉馅 500克
• 洋葱、青椒、西红柿 适量
• 盐、生抽、老抽、蚝油、一品鲜、糖、番茄酱 适量
• 芝士 1片
• 马苏里拉 适量
• 黑胡椒 适量
• 土豆 两个
• 蛋黄酱 适量

芝士牛肉饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，蒸15–20分钟，碾碎

步骤 2

加入蛋黄酱、黑胡椒、盐，继续压泥

步骤 3

压成这样，我喜欢带点颗粒感的，盛出待用

步骤 4

圆葱、青椒（喜欢辣点的尖椒也可以，我放的就是辣椒）西红柿切小丁

步骤 5

锅中加黄油

步骤 6

放入圆葱和辣椒

步骤 7

放入牛肉馅（我用的是牛里脊绞的馅，所以黄油放的多一点，可以根据肉馅的肥瘦放黄油）

步骤 8

牛肉炒的差不多了，再放入西红柿丁

步骤 9

调味：蚝油、生抽、老抽、一品鲜、盐、糖

步骤 10

加点番茄酱

步骤 11

多加一些黑胡椒

步骤 12

炒到收汁，盛出待用

步骤 13

平底锅放入面饼（我买的），一半的位置，放土豆泥、芝士片、牛肉馅

步骤 14

放马苏里拉（喜欢的多放），把饼折过来，中小火慢慢烙，小心翻面，看着芝士融化了就差不多了

步骤 15

切好摆盘

步骤 16

加配菜😋

步骤 17

卷起来😜

步骤 18

摆盘

芝士牛肉饼的小贴士

我的这个用量可以做出5、6个左右，吃不了的肉馅和土豆泥放冰箱，早上可以很方便的做几次，吃腻为止🤪

菜谱创建时间：2021-12-10 10:58:43