干煎小鲳鱼|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

做了一道香煎金鲳鱼，做法超级简单，口感巨鲜嫩，厨房小白一次就能成功，你一定会喜欢的。

用料

• 小鲳鱼 8条
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 黄酒 2勺
• 花椒粉 半勺
• 油 适量

干煎小鲳鱼|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

冰鲜小鲳鱼洗干净，备用

步骤 2

在嘴附近，轻轻鱼嘴下面划开，鱼腮、鱼肠等内脏拿出来扔掉

步骤 3

姜切丝，撒到鱼里面，加入盐、黄酒、花椒粉半勺，翻拌均匀，腌制1～2小时～

步骤 4

刚好试下双十一买的马克西姆不粘锅，30cm刚好适合我用～哈哈～ 锅内倒入适量油，比平时烧菜时多放一点～

步骤 5

锅稍微有点热了，用厨房纸巾吸下鱼表面的水分，再依次的把鱼摆在锅里

步骤 6

一面煎至金黄，再翻，你个再把另一面也煎黄，

步骤 7

盛出摆盘，开吃吧！好吧！又能吃两碗🍚 感谢@荷碧提供的美味食谱

菜谱创建时间：2021-12-10 09:28:23