青花椒肥牛粉丝豆腐火锅

作者： 茉蒂

感谢“金主爸爸”，才有了这么一锅小菜～干饭人专属

用料

• 肥牛 400克
• 粉丝 小把
• 豆腐（或者金针菇） 1块
• 姜 3片
• 盐 适量
• 青椒 20-30个
• 蒜 4瓣
• 小葱/大葱 2根/2段
• 火锅底料 1/5包
• 小米辣 2个
• 水 适量

青花椒肥牛粉丝豆腐火锅的做法步骤

步骤 1

粉丝先用热水浸泡好，备用

步骤 2

备料

步骤 3

放油，火锅底料葱姜蒜放入锅中翻炒一下，放水，烧开。

步骤 4

水烧开，加入粉丝和豆腐，再加适量盐，等煮开。

步骤 5

煮开的过程中需要用一个锅把肥牛用热水先烫熟，焯水（做这一步主要是为了去掉肥牛的腥味和浮末）

步骤 6

花椒小米辣切好备用

步骤 7

把肥牛放入煮好豆腐锅中，配料放入。淋上少许热油

步骤 8

麻辣鲜香的肥牛火锅就做好啦！

步骤 9

超美味，快来试试。

青花椒肥牛粉丝豆腐火锅的小贴士

1，肥牛需要焯水、粉丝需要提前泡软 2，中途需要用到3-4个锅

菜谱创建时间：2021-12-09 23:19:01