江南馄饨馅

作者： 腿毛仙孑

这是我家一直做馄饨馅的做法，不喜勿喷哦 我们这的馄饨皮比较薄，所以喜欢把馅料炒熟再包 我这里叫他馄饨，也有很多地方叫饺子🥟

用料

• 肉末 300克
• 猪油渣 100克
• 青菜 6-8颗
• 荠菜 200克
• 白虾仁 100克

江南馄饨馅的做法步骤

步骤 1

荠菜，青菜洗干净，水开焯一下，拿出挤干水分

步骤 2

然后把青菜荠菜切碎，挤干水分。这一步忘记拍了

步骤 3

这是猪油渣，也搅碎或者切碎

步骤 4

热锅加入一勺猪油，或者色拉油

步骤 5

肉糜炒至变色

步骤 6

刚刚准备好的青菜，荠菜，猪油渣，白虾仁一起下锅炒

步骤 7

2小勺盐，1勺鸡精，1勺糖，1勺五香粉，1勺胡椒粉炒至水分收干

步骤 8

馅料好了

步骤 9

我们这叫他馄饨

菜谱创建时间：2021-12-09 20:22:02