辣椒挖空,莲藕片洗了备用,肉放蚝油,酱油,糖,油调味腌制10分钟
每个辣椒和藕片洒上生粉(里面生粉洒均匀预防肉掉下来),在把肉填满
贴肉前洒均匀生粉
小火热油,肉朝底下,小火剪至金黄,翻面煎
煎成两面金黄就可收火
莲藕也是。肉向底煎至金黄,再翻面煎
小火煎,需要耐心,完工