水果入菜，菠萝/凤梨/黄梨烤鸡腿

作者： JiJisKitchen

我本来就喜欢水果入菜，有一次买到的菠萝不够甜没有人要吃，就尝试着做了一次这个菠萝烤鸡腿，从此，这道菜就成了餐桌上的常客。 🥣材料： 主料：带骨带皮的鸡全腿 4个（约1075g）。 腌料：菠萝／凤梨 200g，盐 6g，糖 8g，生抽 1大勺，料酒 1大勺，黑胡椒粉 适量，新鲜迷迭香 适量（可免）。 ‼️1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml

用料

• 鸡全腿 4只
• 菠萝/凤梨 200克
• 盐 6克
• 糖 8克
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 黑胡椒 适量
• 新鲜迷迭香 适量

水果入菜，菠萝/凤梨/黄梨烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

菠萝用搅拌机搅成果泥

步骤 2

鸡腿洗净抹干，用叉子在正反面戳洞

步骤 3

加入所有腌料，抓匀腌制至少 4个小时

步骤 4

腌好的鸡腿连同腌制的酱料放入烤盘

步骤 5

放进预热好的烤箱，中层，180度，先烤30分钟

步骤 6

取出，移至烤箱上层，温度调至200度，继续烤5分钟

步骤 7

出炉趁热享用

步骤 8

鲜甜，软嫩，多汁

步骤 9

烤盘内的汤汁拌饭也是很好吃

菜谱创建时间：2021-12-09 17:10:36