小时候，锡桶里的番薯干

作者： 珠宝熙

友人送的番薯干太湿软. 想着进烤箱干燥一下. 不经意过了火. 试了一口. 回忆凶猛涌上心头. [苦涩] 小时候我们住在草铺海关边. 有个小院子. 早上光线透着窗洒进屋内. 正好落在几个锡桶上. 里面装着客家亲戚送的沙炒番薯. 爷爷叫它们‘番薯丁’ 蜜蜡样的颜色. 非常硬. 爷爷每次揭开盖子给我掏上一两片. 就能把这份香甜啃很久很久. 二十几年过去. 这个味道. 仍记心间.

用料

• 红薯干 若干

小时候，锡桶里的番薯干的做法步骤

步骤 1

平铺烤架上，进烤箱，100度慢烤，我用了120分钟，具体看红薯干的软硬度决定

步骤 2

干，但是柔韧

步骤 3

是小时候的味道，香甜

菜谱创建时间：2021-12-09 16:28:46