麻辣酸汤肥牛

作者： 邱邱的厨房日记

今天做的这个酸汤肥牛，麻辣酸爽，缺点就是太费米饭了！

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 半把
• 豆芽 150克
• 酸汤肥牛酱 50克
• 味好美金阳青花椒 适量
• 葱 一根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 清水 500克
• 油 适量
• 小米椒 2个
• 杭椒 一个

麻辣酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材备用

步骤 2

豆芽和金针菇焯水至断生放在盘中垫底

步骤 3

米椒和杭椒切成圈，姜切成丝，大蒜切粒，葱白切粒

步骤 4

起锅烧油下入葱姜蒜爆香，再倒入酸汤肥牛酱翻炒均匀

步骤 5

加入500克清水大火煮开

步骤 6

水开加入肥牛煮熟

步骤 7

把肥牛捞出放在金针菇上面

步骤 8

上面撒上小米椒和杭椒，再撒上一把味好美青花椒粒

步骤 9

然后用热油花椒和辣椒泼一下激出香味

步骤 10

一道麻辣酸爽又下饭的酸汤肥牛就做好了

步骤 11

成品图！

菜谱创建时间：2021-12-09 16:16:21