板栗馅

作者： 果果-手作

用料

• 板栗(带皮) 1000克
• 麦芽糖 200克
• 白糖 80克
• 玉米油 80克

板栗馅的做法步骤

步骤 1

去衣的栗子加入适量清水搅打成蓉。 (水不宜太多，机器能转动即可，以免增加后期炒制的时间)。

步骤 2

将搅打好的栗子蓉倒进不粘锅里。

步骤 3

加入麦牙糖、白糖，先用锅铲充份拌匀后，中小火翻炒，中途分次加入玉米油，炒至栗蓉不粘锅边，成抱团状。 *约20~30分钟。

步骤 4

香甜幼滑的板栗馅(约800克)。

菜谱创建时间：2021-12-09 10:29:29