香菇肉末拌面

作者： 25-5-12

用料

• 肉末 100克
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 2
• 面 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 香菇 5朵

香菇肉末拌面的做法步骤

步骤 1

酱汁:2勺生抽+2勺料酒+半勺老抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺糖+半勺鸡精+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀（也可加入1勺豆瓣酱）；猪肉、香菇用搅碎器绞成肉末；

步骤 2

起锅热油,放入葱、姜、蒜、小米辣爆香,肉末、香菇倒入锅中炒熟,倒入调好的酱汁煮几分钟关火；

步骤 3

面煮熟捞出,把肉末香菇酱舀出铺在面上,搅拌均匀,完成。

菜谱创建时间：2021-12-09 01:50:17