排骨放入蒜末+适量盐+1勺白糖+2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+2勺淀粉,搅拌均匀腌制入味;
起锅热油,一块一块放入排骨,小火煎至两面金黄,炸大概10分钟,我喜欢吃老一点就炸的久一点,或者捞出在放入复炸一遍。