干锅花菜

作者： 柱柱小姐

用料

• 五花肉 适量
• 花菜 适量
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

肉，我用的是鸡肉（最好用五花肉）

步骤 2

腌制肉，放料酒、生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，静止15分钟

步骤 3

起锅倒油，油不要太少；凉油放肉，快速滑熟；放花菜（菜花）；

步骤 4

放辣椒段、蒜继续翻炒；

步骤 5

放料酒半碗（分3次放）；盐均匀放，保证每一个位置都有盐；（花菜容易盐撒不匀）

步骤 6

放适量生抽、耗油一点，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2021-12-08 22:00:25