奥利奥芝士蛋糕

作者： L-小笨笨

配方大概两个4寸的量

用料

• ＃饼干底
• 奥利奥饼干碎 80g
• 黄油 40g
• ＃芝士糊
• 奶油奶酪 100g
• 细砂糖 40g
• 淡奶油 250g
• 奥利奥碎 30g
• 吉利丁粉 5g
• 水 15g
• ＃装饰
• 可可粉/奥利奥粉 适量

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具底部铺上油纸。

步骤 2

奥利奥饼干敲碎。

步骤 3

黄油融化和饼干碎混合均匀。

步骤 4

铺在模具底部，压实，放冰箱冷藏。

步骤 5

奶油奶酪软化，搅拌。

步骤 6

放入砂糖继续搅拌，至顺滑。

步骤 7

加入奥利奥碎，搅拌均匀。

步骤 8

淡奶油打发至酸奶状。

步骤 9

分次跟奶酪糊混合。

步骤 10

加入吉利丁液，搅拌均匀。

步骤 11

装入裱花袋挤到模具里。

步骤 12

最后用刮板吧表面刮平整，放冰箱冷冻4小时以上。

步骤 13

时间到，拿出来用吹风机吹一下，好脱模。

步骤 14

脱模成功。

步骤 15

表面筛上可可粉或者奥利奥粉。

菜谱创建时间：2021-12-08 21:41:55