青花椒鸡丁

作者： Bluebottle

用料

• 鸡肉 300g
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 青线椒 5个
• 盐 1克
• 糖 1克
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 1克
• 青花椒油 1勺

青花椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉，最好切成2厘米左右的方块，太懒了没有切，结果没有平时炒的入味。 放入一勺生抽翻拌均匀，再放入一勺青花椒油拌匀，腌制15分钟。 青花椒油是灵魂必须要放，可以用花椒油代替，但是必须要有

步骤 2

蒜切碎

步骤 3

青椒切一切，二荆条最好，不能吃辣的可以换成大青椒

步骤 4

起锅烧油爆香蒜粒

步骤 5

放入鸡丁翻炒，放入一勺料酒，水分炒干

步骤 6

一直炒至表皮发黄微焦

步骤 7

放入青椒翻炒至断生，加入盐、鸡精、白糖

步骤 8

翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2021-12-08 20:54:38