金桔酱

作者： 月色家的小厨房

分享一道冬天家中必备的金桔酱，酸酸甜甜好营养滋补，老人小孩都喜欢，做法简单又好吃，赶紧安排起来吧！

用料

• 金桔 600克
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个
• 盐 2克

金桔酱的做法步骤

步骤 1

首先备齐所有的食材。

步骤 2

把金桔洗净倒入容器里。

步骤 3

加入盐。

步骤 4

混合搅拌均匀后浸泡半小时。

步骤 5

锅中倒入适量清水，放入金桔。

步骤 6

大火烧开捞出。

步骤 7

用清水洗净一下再过一下冷水。

步骤 8

金桔沥干水分去蒂后，用刀对半切开。

步骤 9

柠檬切厚片后去籽。

步骤 10

把切好的金桔放入锅中。

步骤 11

倒入冰糖。

步骤 12

挤入柠檬汁。

步骤 13

用小火慢慢熬煮至。

步骤 14

冰糖融化，金桔变成透明软烂的时候，即可关火。

步骤 15

酸酸甜甜味道好香甜，泡水喝和抹馒头面包都是超棒哒。

步骤 16

把熬好的金桔酱，放入密封罐里冷藏保存。

金桔酱的小贴士

金桔提前焯一下水，会去掉金桔的苦涩味，熬出来的酱口感好，因为无添加，最好在一星期之内吃完！

菜谱创建时间：2021-12-08 20:08:50