匈牙利红烩牛肉

作者： Ichizo

买了匈牙利烟熏甜椒粉 就试试这道菜 的确 烟熏甜椒粉有种独特的深沉风味 使得番茄与红酒的组合 更有一些野性的感觉 菜谱用量是二人份

用料

• 牛腩 650克
• 西红柿 650克
• 洋葱（中等大小） 1个
• 大蒜 1瓣
• 红酒 100毫升
• 面粉 适量
• 盐，胡椒 少许
• 黄油 适量
• 橄榄油 2勺
• 甜椒粉 1勺

匈牙利红烩牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块儿 撒盐与胡椒 涂上薄薄一层面粉 番茄水煮后去皮 切大块儿 洋葱切碎 大蒜切末

步骤 2

锅中放黄油 煎牛腩至上色 放入炖锅

步骤 3

换锅用橄榄油炒洋葱与蒜末 至变色 倒入炖锅 红酒倒入炒洋葱的锅中 过一下 再倒入炖锅里

步骤 4

加入水煮番茄 开火炖至牛肉六成熟时 补盐 炖至肉完全酥烂 （至少要90分钟）

步骤 5

成品

匈牙利红烩牛肉的小贴士

配水煮土豆 豆角丝 淋上橄榄油 撒盐粒 是不错的一餐

菜谱创建时间：2021-12-08 19:40:58