上汤菠菜

作者： Miss傅

家里种的菠菜太多了，都靠这个烧法解决🏆

用料

• 菠菜 1把
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 蒜瓣 1-2瓣
• 盐 适量
• 火腿肠 可有可无

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，加入适量油，把拨好切碎的皮蛋和咸鸭蛋一起加入，翻炒有泡沫丰富后倒入切好的菠菜和大蒜（大蒜不爱吃也可以不加），等菠菜炒瘪的时候加入一小碗水等着烧熟，最后洒上适量盐就好。如果有火腿肠可以在加入水的时候一起扔进去。

上汤菠菜的小贴士

炒菜的时候我发现菜下去以后不用马上去翻炒，过8-10秒左右再去翻炒，也不会焦，不会溅起来。咸鸭蛋已经有点味道，加盐的时候加一点尝一下再加。

菜谱创建时间：2021-12-08 18:03:53