电饭煲蛋糕

作者： 我是吃货张小厨

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 水 30克
• 蛋糕粉 150克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

打3个鸡蛋（全蛋，无需分离。）

步骤 2

分别准备30克玉米油和30克水

步骤 3

蛋糕粉用一半，即150克。（这种蛋糕粉已含糖，够甜的，所以做蛋糕不用额外加糖了。）

步骤 4

把准备好的玉米油（留下少量油稍后“刷锅”）、水、蛋糕粉加入到打蛋器里。

步骤 5

先用打蛋器把材料搅拌均匀，然后再开电动打蛋器将其打发。

步骤 6

电动打蛋器高速打发至细腻又粘稠的糊状即可（大概5分钟）

步骤 7

把留下的少量油用油刷均匀刷一层，避免粘锅。

步骤 8

用硅胶铲把打发的蛋糊倒入锅中

步骤 9

上下轻敲几下，敲出蛋糊中的气泡。然后放到电饭煲里按下煮饭的按钮！（电饭锅有精煮饭和快煮饭模式的，请选择精煮饭模式。）

步骤 10

电饭锅跳至保温模式后，关掉即可开盖。如图所示！

步骤 11

倒扣，轻轻拍打电饭煲把蛋糕倒出来。

步骤 12

电饭煲蛋糕，很简单吧。

步骤 13

切开慢慢品尝，趁热吃最香了。真是又香又松软！

电饭煲蛋糕的小贴士

1.电饭煲蛋糕真的是零厨艺都能学会的，只需买1个几十块的电动打蛋器+材料（蛋糕粉 鸡蛋 水 油 ）即可。 2.我的电饭煲是3L的，所以就用了半包蛋糕粉。如果家里人多，电饭煲容量又大一些的，可以用完一包蛋糕粉+300克鸡蛋（6个左右）+75克玉米油+75克水。

菜谱创建时间：2021-12-08 17:09:53